Au cœur du bourg historique d'Agon-Coutainville, le Café-Bistrot des Enfants de Chœur est rapidement devenu un lieu incontournable pour les locaux. Haut-lieu de résistance pour le dynamisme pérenne des petites communes manchoises, cet établissement est un  exemple pour l'équilibre saisonnier des stations balnéaires comme Agon-Coutainville. 

Ancienne boucherie, depuis longtemps fermée, le pari résidait dans la métamorphose du paysage "urbain" par la rénovation de cette maison mitoyenne. En tête à tête avec l’Église de Saint-Evroult, la façade fut repeinte en noire et lettrée de blanc afin de créer une ambivalence décalée. L'intérieur, également sombre, renforce la profondeur du lieu originellement étroit, et appelle à la découverte. 

On y rencontre un comptoir en étain dentelé, continuellement poli par les frottements des manches et des coudes. De forme circulaire, ce mange-debout aux allures de capsule, permis à la fois l'élargissement de l'espace de travail et un vis-à-vis optimisé pour les consommateurs. Bardé de bois, il est orné de crochets métalliques, destiné aux sacs et aux vêtements. De l'autre côté de la pièce, un espace sanitaire est dissimulé derrière des portes-bouteilles et soutient un escalier pour accéder au niveau supérieur. 

Dans un même souci d'élargissement, l'étage reflète des teintes sombres chaleureuses et met à l'honneur le parquet de chêne préexistant. Ce salon est particulièrement apprécié l'hiver, réunissant une grande variété de chaises, canapés, tables et lampes sur pieds. Il accueille des conférences, banquets et concerts intimistes.